La raccolta di olive, nocciole e castagne oggi: salvaguardia dell'albero ed efficienza

I metodi per la raccolta delle olive, così come quelli utilizzati per nocciole e castagne, si sono adeguati all’evoluzione tecnologica, e hanno subito notevoli miglioramenti, che permettono di mantenere intatto il prodotto e al tempo stesso di salvaguardare la salute della pianta.

Ma andiamo a vedere nel dettaglio come avviene oggi la raccolta di questi splendidi frutti, concentrandoci in particolar modo sulle olive ma tenendo presente che gli stessi concetti possono essere applicati alla raccolta di nocciole e castagne.

Se fino a qualche anno fa il mestiere del raccoglitore di olive era sinonimo di grande fatica e dell’impiego quasi esclusivo della propria forza e delle proprie mani, oggi sono stati messi in commercio degli attrezzi che permettono di facilitare la raccolta agendo direttamente sugli ulivi.

Tali attrezzi prendono il nome di scuotitori e sono costituiti da un meccanismo vibrante, alimentato a motore, che agendo direttamente sul fusto della pianta permette di far scendere a terra le olive senza doverle staccare una a una dai rami.

La vibrazione prodotta dallo scuotitore sostituisce quindi l’azione manuale del raccoglitore, il quale dovrà semplicemente posizionare nel modo corretto la macchina, e stendere i teli di raccolta a terra, sui quali cadranno le olive per effetto diretto dello scuotimento dell’ulivo.

La descrizione fatta in precedenza dello scuotitore può far pensare che questo attrezzo possa nuocere alla salute dell’ulivo; in realtà questo macchinario è stato progettato con accorgimenti e dispositivi che permettono di salvaguardare la salute e il benessere della pianta, cercando di non incidere minimamente sulla futura produzione di olive.

A questo proposito, uno scuotitore moderno è dotato di apposite bavette, ossia dei supporti in gomma che vanno ad abbracciare letteralmente l’albero di olive, evitando la sua decorticazione, e al tempo stesso trasmettendogli le vibrazioni necessarie per favorire la caduta di tutte le olive.

Le bavette in gomma possono essere cambiate a seguito di usura o danneggiamenti, e sono realizzate con diverse tipologie di mescole, a seconda delle esigenze del cliente e del tipo di raccolta delle olive, vale a dire intensiva a scopi agro-industriali, oppure di carattere più hobbistico. Indipendentemente dagli scopi, le bavette di gomma assicurano la massima efficienza, evitando alla pianta traumi e danneggiamenti a seguito delle vibrazioni.